江苏创新网讯 8月18日，2026江苏高邮大虾产业技术创新发展大会暨高邮大虾美食推广季启动仪式举行。

活动现场，高邮大虾精深加工、生态养殖全产业链、种苗生产、锁鲜加工4个项目集中签约；高邮大虾合作供应基地揭牌；高邮大虾吉祥物“虾宝”IP形象发布。

高邮市委副书记、组织部部长杨洋在致辞中介绍，目前全市高邮大虾养殖面积近9万亩，规模稳居全国前三，带动近10万人就业增收，全产业链年产值突破60亿元，已构建起集种苗繁育、生态养殖、饲料动保、精深加工、冷链仓储于一体的完整产业体系。

中国渔业协会会长助理兼创新发展工作专班主任彭斌辉致辞表示，将依托国家级行业平台优势，联动各方资源渠道，助力高邮在产业创新、标准制定、质量管控、品牌推广等领域实现提质突破，全力将高邮大虾打造为全国淡水虾产业高质量发展标杆。

江苏省渔业协会会长石纪章说，高邮大虾作为全省特色优势产业，已成为江苏淡水虾产业融合发展的典型样板。下一步，协会将持续助力高邮大虾产业提质增效。

活动现场发布《高邮大虾产业发展报告》。报告说，高邮创新构建“生态化、园区化、科技化、品牌化、融合化”五化发展路径，聚力打造生态、科技、品牌、融合、富民“五只虾”特色产业体系。下一步，将持续夯实产业根基、创新发展业态、拓宽市场渠道，全力冲刺百亿级特色产业集群。

活动举办了创新大会专题报告会和圆桌会议。中国科学院院士、发展中国家科学院院士桂建芳作题为《种业技术创新和养殖模式变革赋能渔业新质生产力发展》主题报告。来自中国水产科学研究院、扬州大学、湖州师范大学、合肥工业大学的研究员和专家教授，以及江浙皖知名水产养殖企业的代表，就高邮大虾产业链高质量发展，在种苗繁育、养殖模式、疾病防治、消费者市场需求、品牌发展等诸多发面提出建议和良策。

活动还发布高邮大虾美食推广季系列活动，涵盖“虾味启幕”“虾乐七夕”“虾行千里”“虾汇金陵”等板块。当日，高邮大虾美食品鉴活动率先启动。后续，七夕音乐节大虾美食夜市、高邮沿湖特色农产品暨农文旅融合发展专题推介会、“农情四季”江苏农业品牌精品展销等专场活动将陆续开展。（文/毕庆元  图/陈寿康)