本网讯 12月14日，由中国通信服务安徽公司主办、中国通信服务安徽置业公司和中国通信服务浙江置业公司联合承办的“浙徽美食文化交流周”活动在安徽合肥中国通信服务安徽公司举行。

  浙江菜系，主要由杭州、宁波、绍兴三个地区的菜肴为代表构成。杭帮菜是浙江菜系中最富盛名的一种，杭州作为省城集聚了全省各地优秀菜肴的精华，又继承和发扬了它作为南宋古都“京杭大菜”的传统，菜肴讲究原汁本味，注重轻油、轻浆、轻糖，重在清鲜脆嫩，南北口味水乳交融、南料北烹、制作精细，具有“淡妆浓抹总相宜”和适应各方口味的特点。而安徽菜包含沿淮菜系、沿江菜系和八大菜系中较为出名的徽州菜系，南北相融，兼容并包的地理人文环境赋予安徽菜系独有的味道，在全国范围内都有广泛的影响，重色重味重油是安徽菜较之浙江菜较为显著的特点。展厅内各类美食色香味俱全，造型新颖的巧克力高跟鞋、圣诞树根蛋糕，让人尺颊生香的东坡焖肉、金沙羊棒骨，酥脆可口的马蹄酥、荷花酥、桃酥……菜品多样选择丰富，引人驻足垂涎，现场观众热情高涨，品尝后纷纷赞不绝口。

  此次“浙徽美食文化交流周”是安徽公司“芳华二十年 奋斗新时代”系列文化活动之一。(杨欣悦 陈思)